Салаты, рецепты салатов, все о салатах

приготовление салатов - легко, доступно, просто

Состав салата (ингредиенты):

500 г копчёной курицы, 1 банка (200 г) консервированных резаных ананасов, 1 банка (200 г) консерв. резаных шампиньонов, 1 банка (200 г) чёрных оливок, 1 шт.(150 г) лука, 2 ст.л. масла, 200 г майонеза, зелень (укроп, петрушка, базилик), листья салата.

Как приготовить салат:

Порезанную кубиками курицу смешать с ананасами, оливками, шампиньонами.На сковороду налить 2 ст.ложки масла, разогреть, выложить резанный полукольцами лук, жарить на медленном огне около 5 мин., для цвета можно посыпать щепоткой сахара. Готовый лук сразу же соединить с курицей, ананасами, шампиньонами и оливками. Хорошо перемешать.
Заправка - майонез перемешать с мелко порубленной зеленью,(можно добавить немного кари, для более пикантного вкуса).
Сервировка - вариант "Кораблики": на большую плоскую тарелку выложить листья зелёного салата, на каждый небольшой горкой разложить салат и каждый полить заправкой, должно получаться нечто вроде корабликов. Теперь остаётся только поставить "парус" - для этого берём зубочистки, на каждую накалываем по оливке и листику базилика (мяты, петрушки) и вставляем в горки салата. Между листьями можно положить кольца лука для эфекта волн.