Салаты, рецепты салатов, все о салатах

приготовление салатов - легко, доступно, просто

Состав салата (ингредиенты):

250 г салата ромен, 100 г фарша грибного, 50 г сока мясного, 30 г сметаны, 20 г ветчины, 15 г лука, 10 г масла сливочного, муки

Как приготовить салат:

Кочан салата разрезать вдоль на две части, тщательно промыть в воде, варить 5 минут в кипящей воде, затем переложить в дуршлаг и полить холодной водой.Переложить листья салата грибным фаршем как описано в рецепте «Помидоры, фаршированные гречневой кашей». и уложить половинки кочанов в сотейник так, чтобы концы листьев были подогнуты вниз к середине. Залить мясным соком со сметаной, добавить мелко нарубленный пассерованный лук и нарезанную соломкой поджаренную ветчину. Тушить до готовности в закрытой посуде.В сок, выделившийся при тушении, добавить муку, смешанную с маслом, прокипятить и полить этим соусом салат.
Время приготовления: 45 мин.